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Sistema integral para producción de sidra boutique Sistema integral de producción de sidra, listo para operar. El conjunto abarca todas las etapas del proceso productivo —desde la molienda de la fruta hasta la fermentación, el embotellado y el almacenamiento para elaboración de sidra— lo que asegura un circuito productivo completo, probado y operativo, actualmente utilizado en la producción . Incluye: Capacidad de producción: 80.000 litros/año. Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, incluyendo croquis de la fábrica y etapas del proceso productivo para facilitar instalación y uso. Contacto de los técnicos que participaron del diseño, puesta en marcha y mantenimiento del sistema de frio, fermentación y envasado. Insumos: 12 pallets de sparkling 750cc verde Verallia + 16.000 tapas corona acero inoxidable 29mm (Italia). Ver detalle de activos fijos. Marca de sidra boutique e inteligencia mercado es una marca pinera, que abrió camino al segmento de sidras premium en Argentina y tiene presencia consolidada en el mercado gastronómico de alta gama. Se vende en los mejores bares y restaurantes del país — referentes locales e internacionales— y logró reposicionar la sidra como una bebida de calidad, desestacionalizando las ventas y ampliando sus momentos de consumo. El activo incluye: Marca registrada en INPI con habilitación para el uso de Patagonia. Portfolio de 14 recetas testeadas y validadas en el mercado, con sus momentos de consumo y estacionalidad RNPA (Registro nacional de productos) Contactos de todos los proveedores de insumos. Cartera de clientes, incluyendo referentes gastronómicos (contactos e historial de ventas). Chacra Don Simón e instalaciones productivas. Chacra diseñada para un proyecto integral de sidra de origen, concebida como un espacio productivo y a la vez como base para iniciativas de turismo rural y experiencias vinculadas al territorio. Incluye: Registro nacional de establecimiento Construcción industrial 440 m2: tinglado semi-cubierto de 50m2 (zona de trabajo sucio: triturado) + 150m2 cubiertos con una altura de 6m (zona de fermentación) + 40m2 cubiertos (zona de envasado) + 150m2 cubiertos (zona de almacenamiento) + 50m2 cubiertos (fabrica vinagre). Instalación eléctrica bifásica y trifásica con sistema de protección para equipos Viviendas: 2 viviendas de 50m2 cada una + 1 vivienda de 40m2 Extensión: 5 hectáreas, de las cuales 3 son productivas(1 cuadro con distancia: 4x6): red chief, granny smith, packham’s, williams y manzanas sidreras (5 variedades obtenidas del banco de germoplasma INTA). Alternativas de riego en funcionamiento para plantación: goteo (3 años) + manto (tomando agua del rio) Protección heladas: riego por aspersión en las 3 hectáreas productivas con su propio pozo de agua. Sistema de riego por aspersión para cuidado del parque 2 pozo de abastecimiento de agua con sus respectivas bombas (fabrica + viviendas + parque+ goteo) Herramientas: desbrozadora, rastra, curadora, carro, tracto-elevador. Triturado 1 equipo de frío de 15.000 frigorías 8 1 trituradora de cuchillas en acero inoxidable 8 1 plataforma para triturado 3 1 prensa de canasto neumática 8 Fermentación y almacenamiento 4 tanques de fermentación y almacenamiento de 10.000 litros cada uno 5 2 tanques de fermentación y almacenamiento (acero inoxidable) de 5000 litros 7 1 tanque de fermentación a presión (acero inoxidable) 3500 litros 7 6 tanques de fermentación y almacenamiento de 2500 litros 4 1 tanque de fermentación y almacenamiento de 1100 litros 4 1 bomba de acero inoxidable de 1?2 HP y 1 bomba de acero inoxidable de 1 HP 6 1 filtro de placas de inoxidable (40cm x 40cm) 8 1 pasarela de 8 metros de extensión para acceso a los tanques 5 laboratorio para análisis: material de vidrio + estantería 4 Embotellado 2 tanques aislados para enfriar el caldo (2.500 litros y 600 litros) 8 1 sistema de control de temperatura diseñado para ahorro de energía 3 1 mesa de lavado de botellas con rack de escurrimiento 8 1 embotelladora semiautomática de 2 picos (adaptable para botellas de 750cc o 375cc) 8 1 columna de columna de carbonatación de acero inoxidable (artesanal: 100 litros/hora) 8 1 columna de columna de carbonatación de acero inoxidable a instalar (semi-industrial) 12 1 máquina para tapado corona (con cabezales alterables de 29mm y 26mm) 9 1 compresor de aire 10 1 máquina corchadora-bozaladora (sin uso y con garantía) 10 1 mesa de etiquetado móvil (200 x 90cm, tablón de machimbre de 2,5 cm de espesor) 3 Propuestas de Transacción Opción No. 1: Transacción: Venta del sistema integral de operación para producción de sidra. Opción No. 2: Transacción: Venta del sistema integral de operación para producción de sidra + Venta de marca de sidra boutique e inteligencia mercado. Opción No. 3: Transacción: Proyecto listo para operar, escalar y consolidar. Incluye: Sistema integral de operación para producción de sidra + Marca de sidra boutique e inteligencia mercado + Chacra Don Simón e instalaciones productivas. Opción No. 4: Transacción: Venta del sistema integral de operación para producción de sidra + Chacra Don Simón e instalaciones productivas. Monica Cinalli Gestiones inmobiliarias, Villa Regina Rio Negro +5 Ver datos